По данным аналитиков консалтинговой компании NF Group, за почти 12 лет существования сегмента прекратили работу 40 проектов, из них 27 - в Москве, три - в Санкт-Петербурге и 10 - в других регионах страны.
Подобная динамика, по мнению аналитиков, является естественным этапом развития рынка и отражает изменения потребительского спроса, рост конкуренции и устаревание отдельных концепций. При этом средняя площадь закрытых объектов более чем вдвое меньше средней площади новых фудхоллов, выходящих на рынок, - 1120 кв. м.
