Компания "Свои в городе" ("Строганов стейк хаус", "Русская рюмочная") осенью откроет в Bolloev Center рыбный ресторан. Компания арендовала 600 кв. м на первом и цокольном этажах бизнес-центра, пишут "Ведомости". Арендный договор заключен на семь лет. Ставка не раскрывается. Директор по развитию Praktis CB Сергей Федоров оценивает ее в 50 евро за 1 кв. м в месяц. Ставки в ресторанном сегменте упали в два раза, говорит он. В новый ресторан инвестор намерен вложить в проект не менее $1 млн, срок окупаемости около четырех лет. Средний чек 1500 руб.
Холдинг "Арпиком", который собирался в этом году открыть в Bolloev Center стейк-хаус "Гудман", отказался от своих планов. "Сейчас не время для инвестиций", объяснил совладелец "Арпикома" Михаил Зельман. До кризиса он планировал открыть в Петербурге 10 точек
